高明厨具设备工程品质***无忧-***厨房设备

质量目标

以优良工程的标准进行施工，厨具设备工程，确保工程质量达到优良要求。

安全生产文明施工目标

杜绝重大***事故，实现安全生产“六无”指标。

资料管理目标

确保工程技术资料从项目开始至结束与工程建设同步，满足业主的需要，配合总包

满足档案馆的归档要求，确保达到优良工程的编制水平。

服务目标

提供的服务。项目完成后，为甲方培训有关工作人员。工程保修阶段，定期进行质量

回访，成立专项维修小组，对工程存在问题及时给予解决，做到随传随到。

使用期：平台冷冻柜、高身雪柜、红酒陈列柜的使用期是8~10年，电子原件或是温控、数显、灯管全是易损件，如果平时电压相对稳定，一般能用5年以上。三、烹饪类设备包括大锅灶、炒灶、电烤箱、电蒸箱、电饼铛等设备。维护***方式：依照机器设备使用说明书实际操作；留意燃气使用安全和用电安全；及时除油渍，清除杂物，保持器材內外清洁；容易产生污垢的蒸箱必须安裝软水机或是按时去水垢。灶台要定期检查灶头的老化程度，耐火水泥是不是裂开，台面有没有超温出现变形，灶台底端地面是不是清洁干躁，确保设备底部无腐蚀。

厨房设备主要是指餐饮行业厨房所需要的厨具设备，餐饮行业一般指酒店、饭店、宾馆、学校食堂、单位食堂、***食堂、小吃店、连锁餐饮店等等，面向用餐人数多，做饭频率高，餐饮更加***。

商用厨房设备因其面对的客户群体人数多，顾厨房整体面积大、厨具外形尺寸大，功率大，厨具种类多，代替人工的半自动化、自动化厨具也比较多见，多数以不锈钢材质为主。商用厨具种类多，一般分为十一类：燃气灶具类、电磁灶类、电加热厨具类、烧烤类厨具、制冷设备类、清洗消毒柜类、西餐类、不锈钢调理类、食品机械类、排烟系统类、餐桌椅类等。