汕头***厨房设计工程公司推荐“本信息长期有效”

一、布局上

1、厨房应设置主副食加工间，主食库，副食库，配餐间等功能房间，面积应符合***园规模的要求。厨房各房间功能应分区明确，配置合理。

2、厨房装修标准及设施配置应符合当地卫生的有关部门的要求。厨房应设置出屋顶的垂直烟道。

3、因各地燃料不同，烧火间是否设置及使用面积大小，均应根据当地情况确定。如使用罐装燃气，应设置钢瓶间。

4、***园为楼房时，宜设置小型垂直提升食梯。

5、厨房和***就餐点不在同一幢建筑内时，应有雨篷连廊连接。

6、应设置专用对外出口，便于货运流线与***活动流线分开。

7、洗消区副食粗加工区比较脏乱，可用塑钢隔断或轻质隔墙与烹饪间隔开，

8、主副食加工间应按烹调工艺设计设备的摆放，使内部交通流线合理、顺畅、避免生熟食物的流线交叉。

9、主副食库应位于厨房专用出入口，便于进货，同时要靠近主副食加工间，便于日常取用。在副食库应设置货架，以提升储存空间，并可对副食、佐料、干货等进行分类储藏。要留有放置冰箱、冰柜的位置。

纵观当下厨具市场，厨具门店仍旧是市场上的主流营销方式。在互联网时代，尽管电子商务发展地风生水起，但是厨具企业的线下活动依旧有着不可颠覆的地位。

在渠道多元化的当下，厨具企业需要有充分的自我***，然后利用的产品开展更多的终端活动，这样才能占据市场的一席之地。服务于：***酒店工厂西餐厅饭店学校***、***园、敬老院、***机构等大型厨房设备有关的工程安装商用厨房设备维清洗等服务专注酒店,宾馆,酒楼厨房工程施工,设计及设备灶具设备排烟通风设备调理设备机械类设备制冷保温设备。在市场竞争环境日趋复杂的当下，厨具企业的发展也需要紧密结合时代趋势来进行变革，转型自然能够为企业带来新鲜的血液，但是变革之际厨具企业也需要做好充分的准备工作，唯有这样，厨具企业变革才能达到理想的效果。

食堂厨房一般可分为单位员工食堂、写字楼食堂、学校食堂、***园食堂，***厨房设计工程公司，各个食堂厨房设备配置清单会根据经营者的经营方向（就是设备的质量、品牌等要求和就餐要求）来定制，所以各个食堂厨房设备清单不尽相同。

但一般的食堂厨房都会包含面点间、主操作间、粗加工间、售饭间、洗消间等功能区。下面小编就为您准备了一份酒店的员工食堂厨房的设备详细清单，为您提供参考。

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