汕头食堂厨房排烟工程***团队在线服务「多图」

因此，在进行食堂设计时，整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整，同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。在设计食堂布局方案时，应严格遵守以下原则：了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为中心；答：首先，抽油烟机使用侧挂式的，距离灶具近一些，而且要使用功率210瓦以上的电机。严格按格生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。在此前提下，尽量缩短输送流程，使路向分明;食堂空间及工作位置合理安排，确保厨师均能各司其职，分工合作，提高产量与质量；厨具、用具布局拥有合理空间，使视野开阔，方便管理;对不合理的原有装置，尽量加以改造或利用，以合乎经济原则;厨房内抽气系统，以保持空气流通及无闷热感为基本目标，务求使食堂有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例，食堂厨房排烟工程，以确保安全及避免损毁。

食品机械：绞肉机，搅拌机，和面机，压面机，磨浆机，洗米机，脱毛机， 发酵箱，冰箱，冰柜，保鲜柜，消毒柜，不锈钢灶台等。承接厨房装潢工程

面包房设备：三麦打蛋机、和面机、冷藏醒发箱、开酥机、分块机、切片机、整型机、滚圆机、烤箱，热烤炉、展示柜系列三麦产品。7、洗消区副食粗加工区比较脏乱，可用塑钢隔断或轻质隔墙与烹饪间隔开，8、主副食加工间应按烹调工艺设计设备的摆放，使内部交通流线合理、顺畅、避免生熟食物的流线交叉。 电烤炉、煤气烤炉、发酵箱、夹子柜、展示柜、中岛柜、边柜、热包柜、开酥机系列等昌岗打面机、和面机、开酥机、贴片机、等一切面包房设备

在厨房内部设置暗流的水沟，这样做是为了厨房有水和污垢低落在地上也能及时的冲走。必须要保证厨房的环境卫生。还有就是厨房的灯具设计要充分考虑好，尤其是烹饪台和操作台，要保证充足的光照，这样才能在做菜的时候顺手。还有就是地砖一定要防滑，保证工作人员的安全。1、中餐厨房设备：鼓风灶、海鲜蒸柜、煲仔炉、矮仔炉、多种功能蒸烤箱、多种功能蒸烤箱用软水机等。墙面上也可以贴方便清理的瓷砖。

追求无止境，我们仍将一如既往地秉承“先做人、后做事”的企业原则和“以诚求成、精益求精”的企业准则，不断努力创新，为大家创造出更舒适、更美好的厨具。

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