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食品安全问题

食品的质量好坏，除了与酒店的餐饮服务质量挂钩之外，还和食用者的身体健康有着直接的关联，甚至还会影响到食用者的生命安全.当食品质量得不到切实保障的时候，食用者不仅在进行就餐的时候得不到愉悦的服务，一旦食品出现霉变等问题，还会令食用者出现食物引起的***等严重的食品安全问题.因此，厨房管理人员必须要安排***人员专职专责每天检查食品的质量，采购的质量、供应商的信誉、储存方式的选择、处理和烹饪方式的操作，都需要进行严格的考虑和选择，更重要的是，对于当天的食品，必须要进行留样，一旦有食品安全问题发生，也能够查明原因。公司具有一支力量雄厚、经验丰富、训练有素的施工管理及技术人员***，有良好的***服务网络。

公司的运作方向是：针对于客户的需求和具体情况，采用国际上***和适用的技术及产品，通过系统的优化集成，为客户厨房建设提供一套***合理、环保节能、安全的良好的解决方案。具有多年生产商用不锈钢厨房设备的技术优势的工程师组成的生产团队，同时又博揽了一批具有丰富管理经验的优异管理者组成的管理团队，从事着不锈钢厨房设备的研制开发和生产销售工作，是一家生产不锈钢厨房设备的企业。惊人一喜的高新技术设备，核心是不断突破，不断聚集人才，让公司能够更好更快的发展。

燃气灶的选择

厨房设备里面的燃气灶是需要选择燃料的，选择电能或者是燃气，并且这两类选取方式都会对环境产生很大的影响，因此需要认真的考虑。燃气灶的选购建议是：使用燃气类型的燃气灶是比较好的选择，因为燃气价钱比较便宜，并且使用率比较高，属于清洁的绿色节能型能源，酒店厨房设备用品，和煤气相比，使用燃气能够减少二氧化碳的排放量，大概能够减少45%左右。所以设计时应该考虑到厨房的通风、照明、温度、湿度、噪音等对公司人员的影响，设计出舒适的工作环境也能提高工作人员的工作热情。

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