清远家用厨具源头直供厂家

厨具企业需多角度开拓市场谋取商机

现阶段，终端活动越来越多，且同质化严重，消费者容易产生视觉与消费疲劳，如何更好地选择适合企业的市场进行推广活动，这是目前各大企业极其重视的问题。“现在的消费者日趋理性，不会再因盲目追星而购买产品。***的成长是建立在对内在不断的完善、对人才的不断培养、对技术的不断完善，层层把关，让客户用得放心，对品质的不懈追求之上。”有业内人士称。在这种情况下，厨具企业利用品牌影响力来吸引消费者的手段就显得尤为重要。

模式是很容易学的，但是营销团队决定着活动的成与败。厨房设备行业尚处于营销的前期阶段，现有的营销模式和手法千篇一律，都在以透支市场、透支信誉、透支资源做营销，而真正的营销则是“无人能仿”。面对惨淡的厨具市场局面，走多元化道路似乎成为厨具企业度寒冬谋出路的一大趋势。然而，目前很多厨具企业都还无法将传统模式和新兴模式做到有机融合，在二者皆不可抛弃的情况下，厨具企业还得多多学习，实现“博古通今”。传统渠道与新兴渠道各有长处，也各有短板。这就需要厨具企业积极探寻让传统渠道与新兴渠道实现合力比较大化的方式。

一、布局上

1、厨房应设置主副食加工间，主食库，副食库，配餐间等功能房间，家用厨具，面积应符合***园规模的要求。厨房各房间功能应分区明确，配置合理。

2、厨房装修标准及设施配置应符合当地卫生的有关部门的要求。厨房应设置出屋顶的垂直烟道。

3、因各地燃料不同，烧火间是否设置及使用面积大小，均应根据当地情况确定。如使用罐装燃气，应设置钢瓶间。

4、***园为楼房时，宜设置小型垂直提升食梯。

5、厨房和***就餐点不在同一幢建筑内时，应有雨篷连廊连接。

6、应设置专用对外出口，便于货运流线与***活动流线分开。

7、洗消区副食粗加工区比较脏乱，可用塑钢隔断或轻质隔墙与烹饪间隔开，

8、主副食加工间应按烹调工艺设计设备的摆放，使内部交通流线合理、顺畅、避免生熟食物的流线交叉。

9、主副食库应位于厨房专用出入口，便于进货，同时要靠近主副食加工间，便于日常取用。在副食库应设置货架，以提升储存空间，并可对副食、佐料、干货等进行分类储藏。要留有放置冰箱、冰柜的位置。

其他方面的利用

1、地面要保持干燥和洁净，可以将明水沟挖深一点，脏水会排的快一些，沟上设置地沟篦子过滤大的杂物。

2、水池使用连体的双星或三星，洗菜、洗碗、洗手等区域都可以用，空间利用率高。

3、厨房面积不够时，除了洗碗间、凉菜间要设置单独隔间，其他的功能间可以合并为一个功能间，只把各加工区明显分开设置就行了，比如切配区、副食加工区、主食加工区。消毒柜可以不放在厨房，放置在餐厅墙角，顾客能看得见，还会比较放心。

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