白云大酒店厨房设备推荐厂家-***厨房设备

1、在使用各种燃气灶具时，使用前后必须进行安全检查，严禁带故障

操作，遗留火险隐患。

2、点火时必须后气，不得往炉灶火眼和烤箱内倒置各种杂废物，以防堵塞火眼发生事故。

3、在点燃燃气时要先点小火，后点大火，并设专人看管，严禁离开岗位，以防熄灭。

4、若发生燃气，应先关燃气后灭火。

5、点火时，必须使用点火棒或电子脉冲点火器等各类饮食机械安全操作规程()打蛋机安全操作规程

1、只允许单人操作，严禁两人同时上机操作

2、机器运转时，严禁把刀或手伸入桶内，避免造成事故。维修***时，必须切断电源4、清扫时，严禁将水冲向电器部分。

5、发生故障时，不得自行拆卸，必须立即报修.

首先是配置防火性能好的设备，对于厨房设备而言设备要具有防火性能，当然，大多数的商用厨房设备都以不锈钢为主要材料，不锈钢防火性能，不燃、阻燃，这样也就避免了发生火灾时设备导热延火，正规生产厂家生产的厨房设备表面都全部运用不燃、阻燃的不锈钢材料制成。其次是配置可能起火的防护设施，厨房火灾主要来源于电路起火和燃气起火，电和燃气必须按照安全准则接驳。再者是厨房安装必要的防火设施，例如漏电保护装置、燃气报警器、排烟防火阀、喷淋系统、自动灭火装置，容易传热、导热的设备还应设有隔热保护层。05美观准则在满足质量、价格和使用要求的前提下，设备应要求外型、颜色美观大方，边和角要光滑、磨平，焊接口磨平避，免在使用过程中刮伤使用人员。

的是整体厨房设备整齐划一，能做到横平竖直，这样既好看又好用。能达到这样的水准，的选择是选择成套厨房设备由同一家厨房设备公司来制作，因为每家的设备加工制作工艺有所差异，同一家厂家出品的设备能达到整齐划一的水平，上海厨鼎厨房设备有限公司就很注重设备的整齐性。06节能准则图片来源：壹厨汇信基沙溪酒店用品博览城B1-2/B19-20档能耗是成本浪费的一大来源，大酒店厨房设备，使用成本是商用厨房设备配置的另一个重要因数，在同等出品量下，设备所耗能源越低越好，能耗越低越节省能源。