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油烟净化器的挑选办法二：依据鼓风机来挑选合适的风量，经过核算厨房有多少个鼓风机核算出总风量，一般正常情况下油烟净化器的风量要大于厨房的鼓风机的风量。油烟净化器的挑选办法三：净化作用的考虑，油烟净化器的净化作用有好有差，可是价格也有高又低，所以咱们需求依据自己实践所在的环境和环保要求规范挑选合适净化作用的油烟净化机。油烟净化器的挑选办法四：依据油烟净化器外表原料进行判别，好的油烟净化器的制造资料都是相对来说比较坚固并且简略清洗的资料，而差的油烟进化器则外表资料就已经是十分劣质的资料，咱们可以经过简略肉眼判别。

不锈钢不锈钢面板是比较传统一些的灶具款式，但是强度高，非常耐用。只不过容易被刀具之类的硬物留下刮痕，清洁要用抹布，用钢丝球也担心会留下刮痕。灶具性能好体现在哪？好的燃气灶，主要体现在加热功率和燃烧热效率上。加热功率：燃气灶的加热功率还和燃气燃烧系统有关，家用的燃气灶，主流加热功率大约在3.5KW即可满足炒菜需求，达到4KW~4.5KW之间，商用厨具工程，就是我们常说的猛火灶，爆炒轻而易举。燃烧热效率：关于燃烧热效率，***标准为中热效率。

冲洗掉清洁剂液：

把用清洁剂溶液清洗过的用具用流动的净水将用具上的洗涤液冲洗干净，如果是在洗涤盆中冲洗，则要至少换清水3次冲洗，

以确保用具上的清洁剂没有残留；

4.2.3

消毒灭菌：调理台上的用具洗涤干净后一定要进行消毒灭菌处理，消毒一般采用煮沸或蒸汽消毒的方法，可将用具放入100℃中或

100℃的蒸汽中加热5min以上，如果是塑料等不耐高温的用具，则应使用***或溶液进行消毒处理；